Cos Cerasuolo di Vittoria delle Fontane 2015
28,70 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Produttore | COS |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Frappato di Vittoria, Nero d'Avola |
| Annata | 2015 |
Esaurito
Produttore: Azienda Agricola Cos
Cerasuolo di Vittoria delle Fontane
️ Vittoria, Sicilia, Italia
Azienda Agricola Cos
Frappato di Vittoria 60%, Nero d’Avola 40%
2015
️ 13%
Le uve, provenienti da terre rosse e calcaree, fermentano spontaneamente con i lieviti autoctoni ed affinano in botti di Slavonia per 2 anni
Rosa e Garofano appassiti, frutti rossi come la Ciliegia, poi mandarle tostate, ritorni aromatici e minerali
Caldo e potente, appagante e sapido, dal tannino educato ed il finale lungo
Temperatura di servizio 18°-20°
Parmigiana di Melanzane
Illuminante
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Vittoria (Ragusa)
Lo Sapevi che COS è l’acronimo delle iniziali dei nomi dei tre fondatori dell’azienda?
Si tratta di Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano e hanno dato alla luce COS nel 1980.
I tre hanno eriditato (In affitto) la vecchia cantina di famiglia di Giuseppe Cilia, padre di Titta e vigna .
In questi 30 anni di esperienza hanno rivoluzionato il Cerasuolo di Vittoria.
Professano la “fede” Biodionamica ed il minimo intervento in vigna.
Molto interessante anche il loro con le Anfore spagnole acqustate oramai, 20 anni fa
