Damijan Podversic Prelit 2017 Magnum
89,90 €
| Annata | 2017 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Esaurito
Produttore: Damijan Podversic
Venezia Giulia IGT Prelit Magnum
️ Gorizia, Italia
Damijan Podversic
Merlot 70% Cabernet Sauvignon 30%
2017
️ 14%
Le uve fermentano spontaneamente coi lieviti autoctoni, macerano per un mese e mezzo circa in tini troncoconici di Rovere, poi 2 anni e mezzo in botti da 30 ettolitri ed un anno di bottiglia
Petali di Rosa e Viola, frutti rossi maturi, minerale con ritorni vanigliati e di spezie scure
Sorso importante e pieno, caldo e fine, sapido e dal tannino nobile, grande lunghezza finale
Temperatura di servizio 18°-20°
Polenta con sugo di carne
Raffinatissimo
Gorizia, Italia
Podversic è una realtà artigianale da 6 ettari di vigneto incastonata tra i dolci declivi del Monte Calvario, qui Damijan alleva e vinifica varietà internazionali ormai considerate patrimonio della zona, come Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris e Chardonnay, oltre che alle friulanissime Ribolla Gialla, Malvasia Istriana ed ovviamente Friulano.
L’approccio è senza dubbio naturale, con un’occhio all’ambiente e l’altro alla tradizione, seguendo i ritmi naturali e le fasi lunari.
La vinificazione è svolta completamente in legno, con fermentazioni spontanee e lieviti autoctoni e lunghe macerazione delle uve sulle bucce.
Damijan Podversic è anche riutilizzo di vecchi vigneti abbandonati con piante quasi centenarie e tanta beneficenza attraversa il progetto A3, per il quale ogni anno artisti di fama internazionale creano le etichette di 15 Jeroboam uniche da donare.
I vini di Podversic hanno tanta personalità e raccontano storie belle ed uniche, all’insegna del grande bere
