Domaine Achilleè Pepin Orange 2020
25,50 €
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Produttore | Domaine Achillèe |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Macerato |
| Vitigno | Gewurztraminer |
Esaurito
Produttore:Domaine Achillèe
Pepin Orange
️ Scherwillerm, Alsazia
Domaine Achillèe
Gewurztraminer
2020
️ 15%
Una settimana di macerazione sulle bucce successivamente acciaio poi bottiglia
Super naso, fiori bianchi e gialli al naso, poi tanta frutta, Albicocca e Pesca, Arancia rossa e Pompelmo, poi sentori minerali e note variegate di Caramello, Nocciola tostata e Cannella, Zenzero
Fresco e potente, voluminosissimi, sapido ed elegante, persino delicato, molto lungo
Temperatura di servizio 12°-16°
Cucina Thai
Una Bomba
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Scherwillerm, Alsazia
Yves Dietrich ed i suoi figli Pierre e Jean hanno creato un microcosmo vero e proprio, unico e contagioso.
Yves è il responsabile della vigna, Jean si occupa della cantina e Pierre della parte commerciale.
Nel 1991 Yves decide di prendere in mano l’azienda agricola di famiglia, che covenverte nel 1999 al biologico prima del grande salto nel mondo biodinamico nel 2003.
Nel 2017 viene ricavata una cantina bioclimatica all’interno del più grande edificio di paglia in Europa, condivisa con il Domaine Jean Paul Schmitt.
Gli ettari dell’azienda sono 18 ed i vini sono precisi e diretti, coinvolgenti e nitidi.
