Domaine de la Borde Arbois Vin Jaune 2014
Il prezzo originale era: 106,10 €.98,90 €Il prezzo attuale è: 98,90 €.
| Formato | 62 Cl |
|---|---|
| Produttore | Domaine de La Borde |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2014 |
Produttore: Domaine de la Borde
Arbois Vin Jaune
Domaine de la Borde
Savagnin
2014
️ 14,5%
Le uve provengono da una zona molto ricca di marne blu e grigie, la fermentazione avviene in acciaio, matura per almeno 75 mesi con la tecnica ouillè, cioè con le botti non colme
Fiori bianchi essiccati e frutta secca, Nocciola e Noce, grande mineralità con ritorni speziati, in special modo di Curry
Fresco e pulito, piacevolissima e tipica ossidazione, minerale ed elegantissimo, parecchio persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
Saucisse de Morteau
Esplosivo
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Pupillin, Jura
Julien Mareschal è il proprietario di Domaine de la Borde, fondato nel 2003 e con una superficie di 5 ettari scarsi in Cote de Caillote a pochi km da Pupillin.
Il Domaine è in conversione biodinamica dal 2012
Julien prima di fondare il Domaine ha viaggiato in giro per il mondo accumulando una invidiabile esperienza che utilizza per realizzare i suoi magnifici vini, pura espressione del terroir di Pupillin.
Lo Jura è una regione ai limiti del magico, i cui ettari vitati sono passati da poco meno di 2000 nel 1836 ai 600 del 1980 per risalire ai circa 2000 odierni.
Molti sono i giovani vignaioli che stanno riscoprendo l’area e dando vita a grandi creazioni, e Julien ne è un pioniere, oltre che uno dei migliori in assoluto