Erdreich Weingut Schmitt Erdreich 2019
40,30 €
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Weingut Schmitt |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Germania |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Gelber Muskateller, Scheurebe |
Produttore: Weingut Schmitt
Erdreich
️ Obrigheim-Pfalz, Germania
Weingut Schmitt
Scheurebe 50%, Gelber Muskateller 50%
2019
️ 11%
Le due uve procedono con una fermentazione separata per 4 settimane, con macerazione sulle bucce. Affinano poi in botti di rovere da 1.200 litri. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione nè chiarifica.
Decisamente fruttato con declinazioni che vanno dalla frutta tropicale agli agrumi per passare a Pesca ed Albicocca. Fiori di campo e mineralità a iosa
Fresco e pieno, leggerissimo, il tannino si fa sentire sul finale lungo
Temperatura di servizio 10°-12°
Polpette in salsa bianca con Capperi
Leggero e beverino
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Obrigheim-Pfalz, (Germania)
Questa cantina ha 230 anni di storia alle spalle, si avete capito bene 230 anni!!
Sorge nella Rheinhessen, la più grande regione vinicola tedesca, e si estende su 16 ettari, tutti in regime biologico, ed è certificata Demeter dal 2012.
E’ condotta da circa 10 anni da Bianka e Daniel, coppia nella vita e nel lavoro, lei faceva la cantiniera nell’azienda di famiglia di lui!
Grazie agli insegnamenti di Patrick Meyer, leggendario vigneron alsaziano, il loro è un approccio totalmente biodinamico che permettere di dare vita a vini naturali senza aggiunta alcuna.
Infatti i vini della Cantina non vengono filtrati e solamente quando necessario vengono applicate bassissime dosi di solforosa.
I vigneti sono distribuiti in vari appezzamenti a Flörsheim-Dalsheim, Monsheim e Kriegsheim.