Gentle Folk Village Blanc 2021

Village Blanc è un vino bianco prodotto da Gentle Folk ad Adelaide Hills, in Australia ed ottenuto da uve Sauvignon Blanc, Riesling e Chardonnay. Ci piace moltissimo perchè rappresenta una perfetta sintesi dei tre vitigni e vuole essere un tributo ai grandi bianchi della Loira. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle uve a grappolo intero per un giorno, pressate poi finiscono ad affinare insieme in botti di rovere francesi. Floreale, agrumato ed erbaceo al naso, fresco e salino alla bocca. Da provare con la porchetta!

Produttore: Gentle Folk

Village Blanc

️ Adelaide Hills, Australia

Gentle Folk

Sauvignon Blanc 70%, Riesling 25%, Chardonnay 5%

2021

️  12,5%

  Vino Bianco

Le uve provengono da terreni scistosi ricchi di arenaria e quarzo, macerazione di un giorno a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, poi pressatura e travaso in barrique

Floreale con ricordi di erbe aromatiche, agrumi e sentori di spezie dolci

Un mix delle note aromatiche del Sauvignon, di quelle saline del Riesling, e della struttura dello Chardonnay

Temperatura di servizio 10°-12°

Panino con la porchetta

Omaggio ai grandi vini della Loira

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Adelaide Hills (Australia)

Una coppia di biologi marini tra i piu noti esperti australiani in alghe, Gareth Belton e sua moglie Rainbow, spinti da una comune profonda passione per il mondo del vino, hanno creato una piccola azienda nel Basket Range ad Adelaide Hills.

Purezza ed eleganza caratterizzano I loro vini.