Gentle Folk Village Shiraz 2021

Village Shiraz è un vino rosso prodotto da Gentle Folk ad Adelaide Hills, in Australia ed ottenuto da uve Shiraz in purezza che provengono da due conferitori amici di Gareth e Rainbow. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle uve a grappolo intero per 4 settimane. L’affinamento poi è di 8 mesi in legno di varie dimensioni e passaggi. Morbido e di grande equilibrio alla bocca, il naso è una vera e propria esplosione di frutti rossi, spezie scure e cacao. Una splendida versione di Shiraz australiano!

Produttore: Gentle Folk

Village Shiraz

️ Adelaide Hills, Australia

Gentle Folk

Pinot Nero, Cabernet Franc, Gewürztraminer

2021

️  13%

Vino Rosso

Le uve provengono da conferitori della zona di Adelaide Hills molto amici dei Belton, fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa un mese, poi affinamento di 8 mesi in legno di varie dimensioni e passaggi, compreso un 10% di botti nuove.

Floreale con ricordi di menta e salvia, fruttato con sentori di spezie scure, minerale e cioccolatoso

Morbido e super bilanciato, il tannino è vellutato ed il finale lunghissimo

Temperatura di servizio 16°-18°

Sugo di lepre

Uno Shiraz australiano davvero agile e dinamico

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Adelaide Hills (Australia)

Una coppia di biologi marini tra i piu noti esperti australiani in alghe, Gareth Belton e sua moglie Rainbow, spinti da una comune profonda passione per il mondo del vino, hanno creato una piccola azienda nel Basket Range ad Adelaide Hills.

Purezza ed eleganza caratterizzano I loro vini.