Le Quattro Volte Colbotto 2020

Produttore: Le Quattro Volte

Colbotto

️ Cosenza, Italia

Le Quattro Volte

Magliocco

2020

️  11,5%

  Pet Nat

Vendemmia manuale leggermente anticipata per preservare la nota verde che fungerà da base acida, pressatura immediata, prima fermentazione in vetroresina, quando il grado zuccherino è al punto giusto viene imbottigliato per la seconda fermentazione

Fragoline di bosco e ribes in confettura nella crostatina della nonna, fiori rossi di campo ed erbe aromatiche, minerale e salmastro

Fresco e teso, diretto e sapido, piacevolissimo

Temperatura di servizio 8°-10°

Suppli alla Nduja

Ne devi comprare almeno 6, neppure 3 bastano

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

Cosenza, Calabria

A metà tra il Parco Nazionale della Sila e quello del Pollino, in una zona collinare con terreno argilloso calcareo ed una microventilazione perenne, nasce Le Quattro Volte.

Quattro, come i soci dell’azienda, Giampiero Ventura e Daniela De Marco, produttori calabresi già celebri ai tempi di Masseria Perugini, Dario Brunori ed Emilio Di Cianni.

I vini dell’azienda esprimono il grande carattere tipico dei calabresi, divertenti e seri nello stesso momento.

Divertenti perchè di grande beva, seri perchè in grado di coniugarla con un’alta qualità del prodotto.

Qui la chimica è assolutamente bandita, dalla vigna alla cantina, vengono utilizzate esigue quantità di solforosa in relazione all’annata o a esigenze specifiche di produzione, ma non è comunque la regola, anzi.

Possiamo definire Le Quattro Volte come un’azienda spiccatamente innovativa ma in grado di portare sempre avanti, con orgoglio, la tradizione vinicola calabrese, ed i suoi sapori.