Palazzo Tronconi Mocevò 2021
Il prezzo originale era: 22,00 €.19,90 €Il prezzo attuale è: 19,90 €.
| Produttore | Palazzo Tronconi |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Lecinaro, Ulivello Nero |
| Annata | 2021 |
* Tutte le etichette di Palazzo Tronconi arrivano direttamente dall’azienda, per questo non verranno processati ordini inferiori alle 3 bottiglie, tale è la soglia per il minimo ordine; per eventuali informazioni contattare info@apewineboxes.com
Produttore: Palazzo Tronconi
Frusinate Igp Mocevò
️ Arce, Lazio
Palazzo Tronconi
Lecinaro 80%, Ulivello Nero 20%
2021
️ 13,5%
Terreno argilloso calcareo, allevamento a spalliera con potatura a Guyot, densità di 4000 ceppi per ettaro per una resa di 70 Q/ha. La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione. Macerazione di 20 giorni sulle bucce, affinamento in tonneaux di rovere francese esauste per circa un anno. Solforosa Totale < 25 mg/l
Frutti rossi maturi e sentori di sottobosco, rosa e viola, note di torrefazione e sentori speziati scuri
Ricco e generoso, fresco e pieno, sapido e lungo
Temperatura di servizio 18°-20°
Polpettone
Esuberante
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Arce (Frosinone)
La scelta di produrre in maniera sostenibile e biodinamica ha portato l’azienda ad adottare un metodo di coltivazione che supera la concezione del regime biologico, poichè rinuncia a qualsiasi intervento chimico in vigna.
La pratica biodinamica pone al centro dell’universo agricolo il terreno, e tramite l’utilizzo di preparati biodinamici totalmente naturali (dinamizzati con l’acqua) è in grado di preservare il terreno e di renderlo fertile.
Palazzo Tronconi è certificato ICEA e DEMETER
In vigna vengono allevati antichi vitigni arcesi come il Lecinaro e l’Ulivello nero, il Pampanaro, il Capolongo ed il Maturano bianco, ed altre varietà come Malvasia Puntinata, Moscato di Terracina e Syrah. Sono coltivati in equilibrio tra cielo e terra secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica.
La Cantina si estende su 1000 m2 ed e’ situata nel seminterrato: sala vinificazione, barriccaia, luogo per lo stoccaggio delle bottiglie e zona cucina. Qui avviene la Magia tutti i vini vengono fermentati spontaneamente ed affinati in vasche di cemento, anfore di terracotta oppure in legno di rovere o di acacia. Il vino non subisce intervento alcuno, vengono infatti bandite chiarifica e filtrazione.
I vini sono imbottigliati seguendo rigorosamente le fasi lunari.
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