Pheasant’s Tears Madlieri Vardisperi Rkatsiteli Kisi 2020

Produttore: Pheasant’s Tears

Madlieri Vardisperi Rkatsiteli Kisi

️ Kakheti, Georgia

Pheasant’s Tears

Vardisperi Rkatsiteli 60%, Kisi 40%

2020

️  14%

  Vino Bianco

Madlieri è un’espressione georgiana con cui si intende rendere grazie alla natura e vuole celebrare l’amicizia tra John Wurdeman di Pheasant’s Tears e ( i nostri amici di) Les Caves UK che è alla base di questo progetto condiviso con l’intento di produrre grandi vini georgiani a un prezzo accessibile. E’ interessante come il Vardisperi sia una mutazione a buccia rosa dello Rkatsiteli con tannini più gentili ed in generale caratteritiche più tenui. Come da tradizione la vendemmia avviene manualmente, le uve fermentano a temperatura ambiente in Qvevri di terracotta foderati di cera d’api, macerano poi 30 giorni sulle bucce. La produzione prevede un travaso in altro Qvevri, dove svolge la malolattica e riposa fino a Maggio, infine assemblaggio e imbottigliamento con pochissima solforosa aggiunta.

Leggeri toni floreali poi soprattutto Pesca e Pompelmo rosa, note erbacee e minerali.

Fresco e Tannico, ultra bevibile, delicato e persistente

Temperatura di servizio 12°-14°

Maiale Fritto

Definirlo di nicchia sarebbe ancora riduttivo: Privilegio

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KAKHETI (Georgia)

Dalla passione per la cultura, la musica e le tradizioni georgiane del pittore Jhon Wurdeman e dalla conoscenza dei diversi territori dell’agricoltore ed enologo Gela Patalishvili, è nato Pheasant’s Tears.

Il progetto di John Wurdeman ha come obiettivo l’esaltare la cultura e la tradizione storica del vino della Georgia.

I vini vengono vinificati ed affinati, come da tradizione, in Qvevri (anfora).

Dal canale di Exotic Wine Travel