Pian dell’Orino Brunello di Montalcino Riserva 2006 Magnum

Produttore: Pian dell’Orino

️ Montalcino, Toscana

Pian dell’Orino

Sangiovese 100%

2006

️  14,5%

Vino Rosso

Dopo una iniziale macerazione prefermentativa di 2 giorni seguita dalla fermentazione spontanea, permane poi sulle bucce per circa 7 settimane, affinamento in 3 tonneaux da 500 litri per 60 mesi. Un Brunello profondo e complesso con una nota speziata ben definita

Per nulla scalfito dall’età presenta un bouquet di pot pourry di fiori a petalo scuro, frutta rossa sottospirito, le note di vaniglia vanno svanendo, quelle balsamiche e speziate si accentuano, in un tripudio di sensazioni.

Malgrado i suoi 15 anni sembra ancora un giovincello, fresco, potente ed esuberante. E’ il tannino che fa la differenza, setoso e seducente. Molto lungo e con un grande futuro davanti.

Temperatura di servizio 20°-22°

Brasati di Carne, Chianina al Sangue

Un Brunello profondo e complesso, nobile

Vedi tutti i prodotti di Pian dell'Orino

Montalcino (Siena)

Caroline Pobitzer è una donna altoatesina con la passione per la Toscana ed il buon vino. Decide quindi di trasferirsi a Montalcino e fondare un’azienda, Pian dell’Orino. Il suo consulente era un agronamo ed enologo tedesco, Jan Hendrik Erbach, ma il loro rapporto è presto sfociato in amore, ed ora la coppia, piu appassionata e determinata che mai, è insieme in sella all’azienda.

Nei 6 ettari dell’azienda, a conduzione biodinamica, l’unico vitigno allevato, e coccolato, è il Sangiovese.

Tutto a Pian dell’Orino, dalla vigna alla cantina, è finalizzato a permettere a questo nobile vitigno di esprimersi ai massimi livelli, danando vini carnosi, sapidi e sotosi, frutto della passione mediterranea e della precisione teutonica. Frutto soprattutto di sapienza e di pazienza!