Pierre Gelin Gevrey Chambertin Clos de Meixvelle 2018

Produttore: Domaine Pierre Gelin

Gevrey Chambertin Clos de Meixvelle

️ Fixin, Borgogna, Francia

Domaine Pierre Gelin

2018

Pinot Noir

️  13,5%

Vino Rosso

Le uve vengono allevate in maniera naturale, dopo una lunga macerazione affinano in botti di rovere per circa 20 mesi. La percentuale di botti nuove varia a seconda delle annate. Riposa almeno un anno in bottiglia

Naso ampio e complesso con sentori fragranti e di petali di rosa, poi frutti di bosco e note speziate, cioccolato e tabacco, con ritorni minerali e leggermente balsamici

Sorso fresco e dinamico, corpo bilanciato con notevole mineralità, il tannino è vigoroso ma gentile ed il finale lungo

Temperatura di servizio 18°-20°

Amatriciana

Ti fa sempre fare una grande figura

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Pierre Gelin, Borgogna

Il Domaine Pierre Gelin è una proprietà famigliare di 13 ha suddivisi nei comuni di Fixin e Gevrey Chambertin. Nel 1925 fu Pierre Gelin a iniziare l’attività che successivamente passò al figlio Stéphen e a sua moglie che la condussero fino a pochi anni orsono; ora è il figlio Pierre-Emmanuel, a condurre l’azienda con la madre. Pierre-Emmanuel presta particolare attenzione al metodo di coltivazione ed i fertilizzanti utilizzati, se presenti, sononaturali (letame proveniente da agricoltura biologica). I vini vengono invecchiati in botti di rovere, con una percentuale di botti nuove che varia a seconda del Crus e delle annate, da 20 a 22 mesi. Pierre- Emmanuel preoccupato per il rispetto dell’ambiente, raccoglie l’acqua piovana per lavare i trattori e ha installato il
“phytobac” per il trattamento dell’acqua di risciacquo dalle apparecchiature di solfatazione. Phytobac:
sistema di depurazione delle acque; Le acque contaminate stoccate in un serbatoio, convogliate dalla piazzola
di lavaggio, passano attraverso una pompa alle vasche contenenti il biomix, un substrato naturale costituito da
terreno aziendale e paglia, nel quale sono già presenti i microrganismi per la biodegradazione. L’acqua
evapora naturalmente grazie all’azione del sole e del vento, senza immissione di acque sporche nell’ambiente.
Un pannello di controllo gestisce, in totale autonomia, il corretto livello di umidità del biomix e regola la
programmazione di accurati cicli giornalieri d’irrigazione, al fine di potenziare il lavoro di biodegradazione e
smaltimento.
Oltre a vini con denominazione comunale i Gelin producono questi prestigiosi crus:
Fixin 1er Cru “Clos Napoléon” (monopole) – Fixin 1er Cru “Les Hervelets” – Fixin 1er Cru “Les Arvelets” – Gevrey Chambertin “Clos De Meixvelle” Gevrey Chambertin 1er Cru “Clos Prieur” – Chambertin Grand Cru “Clos Des Bèze”.