San Ferdinando Vermentino Special Edition 2016

Produttore: San Ferdinando

Vermentino

️ Civitella in Val di Chiana, Toscana

San Ferdinando

Vermentino

2016

️  12,5%

  Vino Bianco

L’uva proviene da un terreno argilloso ricco di scheletro, fermentazione spontanea e lenta con frequenti batonnage, affina un anno in acciaio e ben 5 in bottiglia prima della commercializzazione

Note fresche floreali e fruttate, poi l’idrocarburo ed i ritornati mentolati

Fresco e sottile, leggero e rotondo, sapido e persisitente

Temperatura di servizio 10°-12°

Primi di pesce

Dedicato ad un’annata memorabile

Vedi tutti i prodotti di San Ferdinando

Nel verde della Val di Chiana, in una zona incontaminata e lontana da ogni centro abitato, ruralità e sostenibilità la fanno da padroni da decenni.

Qui la produzione di vino e olio ha radici secolari e San Ferdinando con 60 ettari di cui 9 vitati, si innesta magnificamente dall’anno 2000 in un ecosistema “selvaggio” con scelte radicali, il cui perno è la valorizzazione di varietà autoctone.

Basti pensare che del Pugnitello, ad esempio, si contano meno di 20 produttori e solo in Toscana. Grandissimo il Ciliegiolo, dallo stile fresco e vinificato solo in acciaio.

Notevoli anche il Sangiovese, prodotto solo nelle migliori annate, e il Vermentino ma è tutta la linea a coniugare altissima qualità e prezzi incredibilmente accessibili.