San Fereolo Coste di Riavolo 2006
21,80 €
| Annata | 2006 |
|---|---|
| Produttore | San Fereolo |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Gewurztraminer, Riesling |
Esaurito
Produttore: San Fereolo
Coste di Riavolo
️ Dogliani, Piemonte
San Fereolo
Riesling 90%, Gewurztraminer 10%
2006
️ 14,5%
Macerazione di alcuni giorni con fermentazione spontanea in tonneaux dove affina per un anno con continui batonnage, poi un anno di bottiglia
Inebriante nei profumi floreali ed aromatici, frutta fresca e ritorni agrumati, minerale e speziato
Pieno e corposo la leggiadro ed elegante, profondo e persistente
Temperatura di servizio 12°-14°
Crostacei
Un vino strepitoso, il connubio Riesling e Gewurztraminer regala pura armonia
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Dogliani (CN)
“Durata nel tempo, tenuta a bottiglia aperta, consistenza ed eleganza, verità.”
Nella produzione di Nicoletta Bocca c’è tutto quello che lei, e anche noi, cerchiamo sempre in un vino.
San Fereolo è questo e molto di più perché riflessione e quasi tre decenni di esperienza fanno di Nicoletta un presidio di resistenza creativa a Dogliani e nelle Langhe tutte. “A San Fereolo prevale il lavoro nella vigna”.
Coltivare la vite è un mestiere che richiede un profondo impegno morale. Non c’è posto per
la menzogna e ogni errore porta conseguenze che si dovranno inevitabilmente affrontare, quindi bisogna essere pieni di attenzione, di amore ed onestà.
È anche un lavoro che ti fa capire cosa è la natura, quanto dipendiamo da lei e quanto possiamo guidarla, anche senza essere arroganti.
La conduzione biodinamica delle vigne ma soprattutto vini comunicativi,
coraggiosi e di cristallina espressività, rendono l’intera gamma un insieme di piccole perle imperdibili.
Intervista a Nicoletta Bocca rilasciata al canale dei nostri amici di Caves de Pyrene
