San Lorenzo Vigna Burello 2018

Rosso Piceno Doc Burello è un vino rosso prodotto da Fattoria San Lorenzo a Montecarotto nelle Marche. Viene ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese che fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni e macerano circa 25 giorni. Affinamento in barriques non di primo passaggio per 2 anni ed infine riposo in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione. Floreale e fruttato al naso con ricordi terrosi e di tabacco, in bocca è avvolgente e dal tannino morbido. Sorprende perchè è in grado di invecchiare benissimo, da abbinare a formaggi stagionati

Produttore: Fattoria San Lorenzo

Rosso Piceno Doc Burello

️ Montecarotto, Marche 

Fattoria San Lorenzo

Montepulciano 60%, Sangiovese 40%

2018

️  14%

Vino Rosso

La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni ed un affinamento di 24 mesi in botte da 28 ettolitri, infine riposa in bottiglia per qualche mese

Rosa e Viola, frutti rossi maturi, sentori di tabacco con ritorni di terra bagnata e minerali

Caldo e potente, strutturato e fresco, morbido e dal tannino gentile, lungo

Temperatura di servizio 18°-20°

Formaggi stagionati

Ottima capacità evolutiva

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Montecarotto, Ancona

Nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi la famiglia Cragnoletti è celebre. In sella all’azienda c’è Natalino Crognoletti che ha preso il posto del padre Gino, esperto a tutto tondo, agronomo ed enologo.

Natalino ha una forte personalità ed è un tradizionalista, ama descrivere il proprio territorio con i suoi vini.