Sylvie Augereau Peaux 2016
Il prezzo originale era: 64,00 €.59,90 €Il prezzo attuale è: 59,90 €.
| Annata | 2016 |
|---|---|
| Produttore | Sylvie Augereau |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Macerato |
| Vitigno | Chenin Blanc |
Esaurito
Produttore: Sylvie Augereau
Peaux
️ Anjou, Loira
Sylvie Augereau
Chenin Blanc 100%
2016
️ 11,5%
Vinificato ed affinato in Qvevri georgiane. Macera sulle bucce per nove mesi
Agrumi e fiori di Zagara, leggera quanto paicevole nota ossidativa
Incredibile connubio acido-sapido, il sorso è leggero ed elegante, di buona lunghezza
Temperatura di servizio 14°
Formaggi Erborinati e Cheddar
Uno Chenin Blanc vinificato in Qvevri è sempre una grande e rara esperienza
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Anjou
Sylvie Augereau non è solo una appassionata di vino, è una delle più importanti scrittrici in materia ed è l’organizzatrice de “La Dive bouteille”, storica fiera di vini naturali che annualmente si tiene in Loira.
Nel 2014 realizza il suo sogno, quello di acquistare dei vigneti. Lo fa acquisendo circa due ettari ad Anjou appartenenti al nonno, che le le lascia tutto in eredità, allevati a Chenin Blanc da vigne di 50 anni e Cabernet Franc da vigne di 80.
La sua idea di vino è assolutamente naturale, dall’approccio biodinamico in vigna fino alla vinificazione. Basse rese, raccolta manuale e selezione meticolosa del grappolo, per poi utilizzare lieviti autoctoni in cantina.
Un migliaio le bottiglie prodotte
