Tenuta Macchiarola Don Franco 2019
19,00 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Produttore | Tenuta Macchiarola |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Negramaro |
| Annata | 2019 |
Esaurito
Produttore: Tenuta Macchiarola
Don Franco
️ Lizzano, Puglia
Tenuta Macchiarola
Negramaro
2019
️ 12,5%
Le uve fermentano spontaneamente e macerano per circa 20 giorni con rimontaggi e follature, poi un anno e mezzo in acciaio con batonnage e travasi, infine bottiglia con una esigua aggiunta di anidride solforosa
Viola e frutti rossi, ritorni di tabacco e mentolati, minerale
Sorso leggero e snello, fine e mienrale, il tannino è educato ed il finale lungo
Temperatura di servizio 16°-20°
Carne Grigliata
Omaggio a Don Franco, il suocero di Mimmo
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Lizzano, Puglia
Tenuta Macchiarola è un’azienda gestita da un farmacista di nome Domenico, che per gli amici è Mimmo, e che dal 2007 produce i vini che prima produceva il suocero Francesco detto Franco a metà tra Manduria e Taranto. Chiaro no?!
La realtà è semplice, Domenico ha una grande passione per il vino ed ha deciso di abbondonare la vita da farmicista per diventare un artigiano del vino, assolutamente biologico in vigna e naturale in cantina, tranne quando le estati pugliesi si fanno roventi e si va incontro al rischio di gettare alle ortiche tutto il lavoro di quell’anno. Non sono contemplati in nessun modo lieviti selezionati, filtrazioni o chiarifiche.
La zona di produzione è composta da suoli di terra rossa e argilloso calcarei, ed ospita allevamenti di Negroamaro, Primitivo, Fiano e Verdeca, cosi come Uliveti e frutteti.
A Domenico piace ricordare che i vini di Tenuta Macchiarola sono schietti, come i pugliesi.
