Terroir al Limit Priorat Cartoixà 2016

Produttore: Terroir al Limit

Priorat Cartoixà

️ Torroja de Priorat, Catalunya, Spagna

Terroir al Limit

Garnacha 100%

2016

️  13,5%

Vino Rosso

Macerazione di 20 giorni a contatto con le bucce ed affinamento in legno

Rosa e Viola, Frutta Rossa, Sottobosco, Erbe Aromatiche, Macchia Mediterranea, Minerale

Fresco e snello, dalla beva compulsiva, corposo e rotondo con tannino gentile e bella lunghezza

Temperatura di servizio 18°

Cocinillo

Un vino delicatissimo

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Torroja de Priorat, Catalunya

Gli scenari che regala questo scorcio di Spagna lasciano senza respiro.

Vigneti rubati alla montagna, viti ad alberello che lottano con il granito, villaggi costruiti nella pietra. Una zona magnifica con vini che non mi avevano mai colpito prima.

Poi l’incontro con Dominik e la scoperta di una realtà inimmaginabile: vini freschi, tesi e minerali come piacciono a noi. Un’idea di cru, una vinificazione ed uno stile che richiamano molto la Borgogna.

Da provare assolutamente.