Testalonga El Bandito Mangaliza 2022

Produttore: Testalonga

El Bandito Mangaliza

️ Swartland, SudAfrica

Testalonga

  Harslevelu 100%

2022

️ 12,5%

  Da una vigna ad alberello piantata nel 1971 a 100 metri di altitudine su granito decomposto. Resa di 20 hl/ha. F ermentazione a grappolo intero in acciaio. Dopo la pressatura il vino termina la fermentazione in botti di legno da 300 litri esauste.

Fiori bianchi e frutta, fresca e matura, Mela e Mandorla, erbe aromatiche e grande mineralità

Sorso fresco e croccante, bevuta incredibilmente agile, sapido e dal finale ammandorlato. Persistente.

Temperatura di servizio 10°-12°

Tempura di Alice e Paranza

Se non fosse che l’Harslevelu è un autoctono ungherese potrebbe benissimo essere originario di qui. Bevuta incredibile

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SWARTLAND (South Africa)

Craig Hawkins è un giovane produttore sudafricano con esperienza lavorativa  in cantine in Austria e Portogallo che ha fondato l’azienda Testalonga.

L’Azienda è considerata tra quelle di riferimento nel mondo dei vini alternativi.

Purezza, espressività e bevibilità rappresentano la sua idea di vino.