Thierry Puzelat Le Coteaux du Giennois 2015

Les Montils, Touraine, Loira (Francia)

I fratelli Thierry e Jean-Marie nel 1990 presero la decisione di occuparsi dell’azienda di famiglia iniziando a produrre vini biologici che trasmettessero i caratteri di quel territorio.

L’azienda ora si chiama Clos de Tue Boeuf, ed è costituita da 10 ettari piu 6 in affitto.

È documentato che in questi territori si producesse vino dal medioevo e che la famiglia Puzelat sia legata a queste terre fin dal 15 secolo.

Produttore: Clos de Tue Boeuf

Touraine Le Coteaux du Giennois

️ Les Montils, Tours, Loira

Puzelat – Clos de Tue Boeuf

️  12,5%

Vino Rosso

Un vino che nasce dall’amicizia tra Thierry Puzelat e Mathieu Coste. Dall’unione di due vigne di loro proprietà di età media di 50 anni su suoli ricchi di argilla una e selce l’altra. Le due uve vengono macerate insieme a grappolo intero per 18 giorni poi 16 mesi in botti di rovere usate da 500 litri. Frutti rossi fini, elegante e fresco.

Frutti Rossi in primo piano, Fiori a petalo scuro, grande mineralità

Sorso Elegante e Fresco, mediamente Tannico e di  buona persistenza

Temperatura di servizio 14°

Taglioni al Tartufo

Un vino nato per sancire una amicizia non può che essere buono e prodotto col cuore