Les Montils Touraine, Loira, Francia
I fratelli Thierry e Jean-Marie nel 1990 presero la decisione di occuparsi dell’azienda di famiglia iniziando a produrre vini biologici che trasmettessero i caratteri di quel territorio. L’azienda è costituita da 10 ettari piu 6 in affitto. È documentato che in questi territori si producesse vino dal medioevo e che la famiglia Puzelat sia legata a queste terre fin dal XVesimo secolo. Oggi Thierry è diventato un punto di riferimento per tutti i produttori della Loira ed è riconosciuto come uno dei più talentuosi vigneron di Francia.
Il suo vino è sottile ed espressivo, fresco ed elegante.