Tutti Frutti Ananas Magrana 2017

Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon

Tutti Frutti Ananas nasce da un progetto che prende vita a Banyuls-sur-Mer dall’unione di 3 personaggi visionari e spericolati come Manuel Di Vecchi (Vinyer de la Ruca), Josè Carvalho (La Cave des Nomades) e Joachim Roche (Domaine Carterole).

Tre vignaioli creativi che producono una media di 10/15 hl ad ettaro dalle proprie vigne e che un colpo di fortuna ha unito, Joachim infatti ha ereditato una vigna nel letto di un fiume secco di Collioure che produce 35 hl ad ettaro, segue lui le vigne di Tutti Frutti Ananas. Manuel Di vecchi vinifica e Zé ( al secolo Josè Tafé) poliedrico musicista portoghese si occupa del commerciale.

Veri Vins de Soif in maggioranza senza solforosa oppure con 15 mg all’imbottigliamento se necessario per la beva. Tutto è riportato in etichetta.

Produttore: Tutti Frutti Ananas

Magrana

️ Collioure, Languedoc Roussillon

Tutti Frutti Ananas

Sirah 100%

2017

️  12%

Vino Rosato

Da uve pressate direttamente, vinificazione ed affinamento in acciaio inox.

Note di Melograno e di frutta di bosco, sentori floreali di Lavanda e Viola, poi Mentuccia e Macchia Mediterranea

Sorso godurioso, in equilibrio tra spalla acida e grande mineralità, finale persistente

Temperatura di servizio 10°-12°

Battuto di Gambero Rosso di Mazara

Allegro e Spensierato