Andi Knauss Lagenwein Riesling Schnait Altenberg 2020

Lagenwein Riesling Schnait Altenberg è un vino bianco prodotto da Weingut Andi Knauss a Obrigheim Pfalz ed ottenuto da uve Riesling vendemmiate manualmente. Fermentazione spontanea da lieviti indigeni ed affinamento di 10 mesi in legno grande, viene imbottigliato senza aggiunte tranne una dose omeopatica di anidride solforosa. Lagenwein Riesling Schnait Altenberg al naso denota sentori agrumati, di albicocca ed anche di mela verde, poi arrivano lo zenzero e l’anice, mentre all’assaggio risulta fresco e tonico, sapido e grintoso, da abbinare con molluschi e crostacei

Produttore: Weingut Andi Knauss

Lagenwein Riesling Schnait Altenberg

️ Obrigheim-Pfalz, Germania

Weingut Andi Knauss

Riesling

2020

️  12,5%

  Vino Bianco

La vendemmia è manuale, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in acciaio poi circa 10 mesi in legno grande, imbottigliato con una dose omeopatica di anidride solforosa

Sentori di agrumi ed albicocca, mela verde e fiori bianchi, poi zenzero ed anice, sentori erbacei e minerali

Fresco e tonico, potente e sapido, grintoso e dal finale lungo

Temperatura di servizio 10°-12°

Crostacei

Pazzesco rapporto qualità prezzo incredibile, Puro

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Strumpfelbach, Germania

I Knauss sono sono una famiglia di vignaioli da varie generazioni, da sempre conferitori di uva alla cooperativo locale. Questo fino al 2004 quando Andreas, il figlio di Horst, decide di mettersi in proprio e di fondare la sua azienda.

Ci troviamo a Strumpfelbach, nella zona del Remstal, a est di Stoccarda, e ad Ovest della Germania, tra Lussemburgo, Francia e Svizzera, nella regione di Baden Württemberg.

Andreas è un giovane e talentuoso produttore, che ha maturato in Austria l’esperienza lavorativa necessaria per costruire lentamente la sua proprietà, che oggi conta su 14 ettari vitati e 100 appezzamenti diversi, tutti lavorati in regime biologico.

Il terroir è calcareo marnoso, ad un altitudine di 400 metri sopra il livello del fiume Rems.

L’approccio di Andi è scarsamente interventista, in vigna come in cantina, e lascia che a parlare per lui siano i cuoi vini, calibrati, coinvolgenti ed espressivi