Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 2 2020
27,20 €
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Produttore | Weingut Fuchs und Hase |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Austria |
| Tipologia | Pet Nat e Metodo Ancestrale |
| Vitigno | Gruner Veltliner, Musckateller |
Esaurito
Produttore: WEINGUT FUCHS UND HASE
Pet Nat Vol. 2
️ Kamptal, Austria
Fuchs und Hase
Grüner Veltliner e Muskateller
2020
️ 11%
Le uve sono raccolte nello stesso periodo e fermentano insieme a grappolo intero in contenitori d’acciaio con una leggera macerazione sulle bucce, successivamente viene imbottigliato con ancora degli zuccheri residui per poi ultimare la fermentazione in bottiglia. Infine riposa 6 mesi sui lieviti prima della sboccatura. E’ rabboccato con lo stesso vino e non viene dosato.
Al naso note di anguria e fragoline, lime e foglie di tè. Minerale e leggermente speziato
Sorso fresco e pieno, elegante e sapido
Temperatura di servizio 8°-10°
Farfalle Salmone, Panna e Pepe Nero
Rinfrescante anche in montagna d’Inverno
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KAMPTAL (Austria)
Da una forte amicizia tra Martin e Anna Arndorfer e Stefanie e Alwin Jurtschitsch nasce la Weingut Fuchs und Hase , da cui vengono prodotti solo rifermentati in bottiglia.
Tutti i vini originano da macerazioni sulle bucce piu o meno prolungate finalizzate all’estrazione degli aromi caratteristici delle diverse uve.
