Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 3 2020
27,40 €
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Produttore | Weingut Fuchs und Hase |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Austria |
| Tipologia | Pet Nat e Metodo Ancestrale |
| Vitigno | Riesling, Welschriesling |
Esaurito
Produttore: WEINGUT FUCHS UND HASE
Pet Nat Vol. 3
️ Kamptal, Austria
Fuchs und Hase
Grüner Veltliner e Muskateller
2020
️ 11%
Le uve sono raccolte nello stesso periodo e fermentano insieme a grappolo intero in contenitori d’acciaio con una leggera macerazione sulle bucce, successivamente viene imbottigliato con ancora degli zuccheri residui per poi ultimare la fermentazione in bottiglia. Infine riposa 12 mesi sui lieviti prima della sboccatura. E’ rabboccato con lo stesso vino e non viene dosato e denota una pressione molto bassa, inferiore alle 2 atmosfere
Tanti agrumi e fiori bianchi all’olfatto, chiudi gli occhi e per un attimo sei a Sorrento, e si nota anche il Passion Fruit.
Gustoso e succoso al palato, dal sorso agile e fresco, molto persistente
Temperatura di servizio 6°-8°
Cotoletta alla Milanese
Ti solletica e ti irretisce
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KAMPTAL (Austria)
Da una forte amicizia tra Martin e Anna Arndorfer e Stefanie e Alwin Jurtschitsch nasce la Weingut Fuchs und Hase , da cui vengono prodotti solo rifermentati in bottiglia.
Tutti i vini originano da macerazioni sulle bucce piu o meno prolungate finalizzate all’estrazione degli aromi caratteristici delle diverse uve.
