Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. Rosé 2020
27,40 €
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Austria |
| Tipologia | Pet Nat e Metodo Ancestrale |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon, Zweigelt |
Esaurito
KAMPTAL (Austria)
Da una forte amicizia tra Martin e Anna Arndorfer e Stefanie e Alwin Jurtschitsch nasce la Weingut Fuchs und Hase , da cui vengono prodotti solo rifermentati in bottiglia.
Tutti i vini originano da macerazioni sulle bucce piu o meno prolungate finalizzate all’estrazione degli aromi caratteristici delle diverse uve.
Produttore: WEINGUT FUCHS UND HASE
Pet Nat Vol. Rosè
️ Kamptal, Austria
Fuchs und Hase
Müller-Thurgau, Grüner Veltliner
2020
️ 11%
Le uve sono raccolte nello stesso periodo e fermentano insieme a grappolo intero in contenitori d’acciaio con una leggera macerazione sulle bucce, successivamente viene imbottigliato con ancora degli zuccheri residui per poi ultimare la fermentazione in bottiglia. Infine riposa 6 mesi sui lieviti prima della sboccatura. E’ rabboccato con lo stesso vino e non viene dosato
Spremuta di frutti rossi e frutti di bosco al naso, Violetta e Lavanda, minerale con leggeri ritorni pepati
All’assaggio è fresco è sapido, quasi salato, molto elegante e di facile beva, è persistente sul finale
Temperatura di servizio 8°-10°
Arrosto con Crauti e Patate
Spremuta di frutta rossa e scura frizzante: Godurioso!
