Weingut Schmitt Feminin 2019
40,30 €
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Weingut Schmitt |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Germania |
| Tipologia | Vino Macerato |
| Vitigno | Chardonnay |
Produttore: Weingut Schmitt
Feminin
️ Obrigheim-Pfalz, Germania
Weingut Schmitt
Chardonnay
2019
️ 12%
L’uva Chardonnay macera per tre settimane e maturaza in barrique. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione nè chiarifica.
Fiori bianchi, frutta fresca, anche esotica, e molta aromaticità, minerale. Con l’evoluzione ritrova anche note di erbe aromatiche, tè e Mandorla
Pieno e strutturato ma bilanciato da una bella spalla acida che lo rende agile nella beva, elegante e lungo
Temperatura di servizio 10°-14°
Stinco di maiale marinato alla berlinese
Appagante è dire poco
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Obrigheim-Pfalz, (Germania)
Questa cantina ha 230 anni di storia alle spalle, si avete capito bene 230 anni!!
Sorge nella Rheinhessen, la più grande regione vinicola tedesca, e si estende su 16 ettari, tutti in regime biologico, ed è certificata Demeter dal 2012.
E’ condotta da circa 10 anni da Bianka e Daniel, coppia nella vita e nel lavoro, lei faceva la cantiniera nell’azienda di famiglia di lui!
Grazie agli insegnamenti di Patrick Meyer, leggendario vigneron alsaziano, il loro è un approccio totalmente biodinamico che permettere di dare vita a vini naturali senza aggiunta alcuna.
Infatti i vini della Cantina non vengono filtrati e solamente quando necessario vengono applicate bassissime dosi di solforosa.
I vigneti sono distribuiti in vari appezzamenti a Flörsheim-Dalsheim, Monsheim e Kriegsheim.