Weingut Schmitt Frei.Korper.Kultur Rosé 2021
27,90 €
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Produttore | Weingut Schmitt |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Germania |
| Tipologia | Vino Rosato |
| Vitigno | Dornfelder, Portugieser |
Produttore: Weingut Schmitt
Frei.Korper.Kultur Rosé
️ Obrigheim-Pfalz, Germania
Weingut Schmitt
Portugieser 50%, Dornfelder 50%
2021
️ 11,5%
Le uve vengono pressate con poche ore di macerazione sulle bucce alle spalle ed affinano in contenitori di vetroresina. Lieviti autoctoni e fermentazione alcolica e malolattica spontanee.
Rosa e Violetta, frutti di bosco, sottobosco e note minerali
Sorso leggero, corpo medio ma dotato di un bel tannino e di persistenza
Temperatura di servizio 10°-12°
Tonnarelli all’Astice in rosso
Per chi non ama i bianchi con il pesce, anche di lago
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Obrigheim-Pfalz, (Germania)
Questa cantina ha 230 anni di storia alle spalle, si avete capito bene 230 anni!!
Sorge nella Rheinhessen, la più grande regione vinicola tedesca, e si estende su 16 ettari, tutti in regime biologico, ed è certificata Demeter dal 2012.
E’ condotta da circa 10 anni da Bianka e Daniel, coppia nella vita e nel lavoro, lei faceva la cantiniera nell’azienda di famiglia di lui!
Grazie agli insegnamenti di Patrick Meyer, leggendario vigneron alsaziano, il loro è un approccio totalmente biodinamico che permettere di dare vita a vini naturali senza aggiunta alcuna.
Infatti i vini della Cantina non vengono filtrati e solamente quando necessario vengono applicate bassissime dosi di solforosa.
I vigneti sono distribuiti in vari appezzamenti a Flörsheim-Dalsheim, Monsheim e Kriegsheim.