Weingut Schmitt Riesling 2020
28,50 €
Annata | 2020 |
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Produttore | Weingut Schmitt |
Formato | 75 Cl |
Provenienza | Germania |
Tipologia | Vino Bianco |
Vitigno | Riesling |
Esaurito
Produttore: Weingut Schmitt
Riesling
️ Obrigheim-Pfalz, Germania
Weingut Schmitt
Riesling
️ 13%
La vendemmia è manuale, fermenta spontaneamente e macera sulle bucce per una settimana. L’affinamento avviene in botte da 1.200 litri, la malolattica viene svolta. Passa 14 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato. Il vino non viene filtrato nè chiarificato
Super naso di fiori bianchi e di Rosa, sentori di agrumi e frutta matura, leggermente speziato ed aromatico, minerale con sbuffi di idrocarburo
Corposo e fresco, elegante e leggermente tannico, persistente e lungo
Temperatura di servizio 10°-14°
Capesante o formaggi caprini
Coinvolgente ed emozionante
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Obrigheim-Pfalz, (Germania)
Questa cantina ha 230 anni di storia alle spalle, si avete capito bene 230 anni!!
Sorge nella Rheinhessen, la più grande regione vinicola tedesca, e si estende su 16 ettari, tutti in regime biologico, ed è certificata Demeter dal 2012.
E’ condotta da circa 10 anni da Bianka e Daniel, coppia nella vita e nel lavoro, lei faceva la cantiniera nell’azienda di famiglia di lui!
Grazie agli insegnamenti di Patrick Meyer, leggendario vigneron alsaziano, il loro è un approccio totalmente biodinamico che permettere di dare vita a vini naturali senza aggiunta alcuna.
Infatti i vini della Cantina non vengono filtrati e solamente quando necessario vengono applicate bassissime dosi di solforosa.
I vigneti sono distribuiti in vari appezzamenti a Flörsheim-Dalsheim, Monsheim e Kriegsheim.