Weingut Schmitt Riesling 2022

Questo Riesling del 2022, prodotto dalla cantina tedesca Weingut Schmitt, è un vero e proprio tesoro proveniente dalla regione vinicola dell’Obrigheim-Pfalz. Nasce da uve raccolte a mano e sottoposte a una vinificazione naturale, con fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per una settimana. Questo processo conferisce al vino una complessità e una profondità uniche. Dopo un affinamento in grandi botti da 1.200 litri e una fermentazione malolattica, il vino riposa per ben 14 mesi sui lieviti fini, prima di essere imbottigliato senza alcuna filtrazione o chiarificazione. Questa scelta rispettosa del prodotto finale permette di preservare l’integrità e la freschezza del vino.

Produttore: Weingut Schmitt

Riesling

️Obrigheim-Pfalz, Germania

Weingut Schmitt

Riesling

2022

️13%

  Vino Bianco

La vendemmia è manuale, fermenta spontaneamente e macera sulle bucce per una settimana. L’affinamento avviene in botte da 1.200 litri, la malolattica viene svolta. Passa 14 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato. Il vino non viene filtrato nè chiarificato

Super naso di fiori bianchi e di Rosa, sentori di agrumi e frutta matura, leggermente speziato ed aromatico, minerale con sbuffi di idrocarburo

Corposo e fresco, elegante e leggermente tannico, persistente e lungo

Temperatura di servizio 10°-14°

Capesante o formaggi caprini

Coinvolgente ed emozionante

Vedi tutti i prodotti di Weingut Schmitt