Amós Bañeres Hey 2021

Produttore: Amós Bañeres

Hey!

️ Penedes, Spagna

Amós Bañeres

Macabeu 60%, Xarel-lo 40%

2021

️  10,5%

Vino Orange

Le uve provengono da vigne di 25 anni, macerano singolarmente per 10 giorni prima di fermentare spontaneamente in acciaio. Affinano per 9 mesi, in botte di rovere francese lo Xarel-lo ed in acciaio il Macabeu, senza batonnage.  Viene imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni. Solforosa Totale <20 mg/litro

Pesca ed albicocca mature, leggermente agrumato sentori erbacei e minerali, sbuffi di anice stellato e noce moscata

Fresco e leggero, sapido e dinamico, notevole il tannino e persistente il finale

Temperatura di servizio 10°-14°

Primi a base di pesce

Beva pazzesca

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

Penedes, Catalunya

Amós Bañeres lavorava come farmacista a Barcellona nella sua vita passata; prima cioè che decidesse di tornare a casa ed occuparsi dell’azienda vinicola di famiglia.

La tenuta può contare su circa 6 ettari di vigneto, certificati biologici, occupati da vitigni autoctoni locali che Amos alleva in maniera naturalissima.

C’è moltissima coerenza in vigna dove si segue la strada del minimo interventismo e del non aggiungere nulla alle uve nell’acompagnarle durante la trasformazione in vino.

Gli affinamenti avvengono in botti di legno non di primo passaggio ed in anfora.

I vini di Amos sono amore puro, ed espressione tipica di questo incredibile terroir, ormai inarginabile