Casina Bric Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970 2021

Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970 è un vino spumante di Casina Bric a Barolo, nelle Langhe. E’ ottenuto da uve Nebbiolo in purezza vendemmiate manualmente e vinificate secondo il metodo Martinotti Charmat, con affinamento sui lieviti fino a 18 mesi. Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970 ha un naso che ricorda sentori floreali ed agrumati, di frutta a polpa gialla, mentre in bocca è fresco e sapido di facile beva, perfetto come aperitivo

Produttore: 460 Casina Bric

Nebbiolo d’Alba Origo-Ginis Brut Rosé Cuvée 970

️ Barolo, Piemonte

460 Casina Bric

Nebbiolo

2021

️  12,5%

Bollicine

Rifermentazione e presa di spuma in autoclave tramite Metodo Martinotti, affina sui lieviti per un periodo che va da 12 a 18 mesi

Rosa canina e fiori di Pesco poi pesca, albicocca e bergamotto, molto minerale

Fresco e sapido, di  facile beva: godereccio

Temperatura di servizio 8°-10°

Ideale per aperitivo

Bolla dal sapore estivo!

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Barolo (CN)

Casina Bric, che in dialetto piemontese significa “Cascina Bricco”, è una realtà delle Langhe situata a Vergne, frazione di Barolo, dove la cantina si eleva all’altitudine maggiore della zona, 460 metri s.l.m.

Gianluca Viberti, viticoltore ed enologo sensibile ed appassionato, ha fondato Casina Bric nel 2010, dando vita a un progetto che ha avuto da sempre a cuore: realizzare un luogo volto a rispettare la natura in ogni aspetto, incidendo il meno possibile su di essa. Per noi il requisito basilare.

Nasce così una realtà consapevole e attenta alla tradizione, in cui Gianluca ha reintrodotto usanze e metodi antichi, quali l’uso delle botti in cemento per la vinificazione del nebbiolo. Fa ampio ricorso, inoltre, a lunghe macerazioni, addirittura prolungate fino a 40 giorni, e a una pratica tradizionale detta “steccatura delle vinacce“, che consiste nell’immergere completamente il cappello delle vinacce nel vino attraverso delle doghe in legno provenienti dallo smontaggio di botti usate