Colle Formica Arancia Atomica 2021
Il prezzo originale era: 18,50 €.16,90 €Il prezzo attuale è: 16,90 €.
| Produttore | Colle Formica |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Provenienza | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Tipologia | Vino Macerato |
| Vitigno | Malvasia di Candia, Trebbiano |
Esaurito
Produttore: ColleFormica
Arancia Atomica
️ Velletri, Lazio
Colle Formica
Malvasia, Trebbiano
2021
️ 12%
Le uve vengono vendemmiate manualmente, fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni e macerano per quasi 4 mesi in acciaio, imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche ed aggiunta di solforosa
Sentori agrumati e di frutta candita poi fiori di campo appassiti, ricordi mielosi e di erbe aromatiche
Grande freschezza e tannino vivo, minerale ed avvolgente
Temperatura di servizio 12°-14°
Ravioli di zucca burro e salvia
La zona di Velletri all’ennesima potenza
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Velletri (Rm)
In una zona dalla tradizione millenaria nasce nel 2017 ColleFormica. In realtà qui la Famiglia Bombetti produce il vino ( e non solo) da più di un secolo, non è infatti desueto, passeggiando per i filari, incontrare vigne di quasi mezzo secolo. La vegetazione comprende anche quercie secolari ed alberi di arance, a testimoniare il clima assolutamente mediterraneo dell’intera zona.
L’azienda prende il nome dalla contrada in cui sorgono i vigneti posti in una zona collinare a pochi Km dal mare e dalla città di Roma. Il territorio, quello dei Castelli Romani, è vulcanico e questo, tradotto poi in sede di vinificazione, conferisce ai vini un’eleganza davvero meritevole di attenzione.
La cantina è molto giovane ma sta riscuotendo un grande successo tra gli amanti del vino naturale grazie alla facilità di beva ed agli aromi ammalianti.
Il titolare dell’azienda è l’Ing. Sergio Bombetti che ha imparato a vinificare da ragazzo grazie agli insegnamenti del padre ed è pronto a cedere il timone a suo figlio Paolo, laureato in economia ma ormai a tutti gli effetti provetto vignaiolo.
ColleFormica rappresenta uno straordinario connubio tra vitigni autoctoni ( ebbene si anche il Primitivo può essere definito tale) ed approccio vinicolo naturale (solforosa al di sotto dei 20 mg/litro) e rispettoso dell’ambiente.
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