Cos Maldafrica 2019 Magnum

Produttore: Azienda Agricola Cos

Maldafrica Magnum

️ Vittoria, Sicilia, Italia

Azienda Agricola Cos

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%

2019

️  12,5%

Vino Rosso

Le uve, provenienti da viti poste su terre rosse e argilloso-calcaree, fermentano spontaneamente con i lieviti autoctoni in cemento ed affinano in botti di Slavonia

Fiori e frutti rossi, speziato e minerale con ricordi di capperi ed erbe aromatiche

Fresco e succoso, leggero e generoso, tannino delicato e finale piacevole

Temperatura di servizio 18°-20°

Panino con carne di Cavallo

Ha il sapore dell’estate in Sicilia

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Vittoria (Ragusa)

Lo Sapevi che COS è l’acronimo delle iniziali dei nomi dei tre fondatori dell’azienda?

Si tratta di Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano e hanno dato alla luce COS nel 1980.

I tre hanno eriditato (In affitto) la vecchia cantina di famiglia di Giuseppe Cilia, padre di Titta e vigna .

In questi 30 anni di esperienza hanno rivoluzionato il Cerasuolo di Vittoria.

Professano la “fede” Biodionamica ed il minimo intervento in vigna.

Molto interessante anche il loro con le Anfore spagnole acqustate oramai, 20 anni fa