Tutti Frutti Ananas Toranja 2017

Produttore: Tutti Frutti Ananas

Toranja

️ Collioure, Languedoc Roussillon

Tutti Frutti Ananas

Grenache Gris 100%

2017

️  13%

Pressatura diretta delle uve di Grenache Gris e affinamento in solo acciaio.

Toranja in portoghese è il pompelmo, una bella indicazione di cosa troviamo nel bicchiere. Seguono altre note agrumate, Fiori da Camomilla, Macchia Mediterranea ed erbe aromatiche

Assaggio fresco e minerale, agrumato e di piacevole persistenza

Temperatura di servizio 12°-14°

Aragosta o Astice

E’ un bianco dalla solforosa praticamente inesistente, da bere a casse!

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Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon

Tutti Frutti Ananas nasce da un progetto che prende vita a Banyuls-sur-Mer dall’unione di 3 personaggi visionari e spericolati come Manuel Di Vecchi (Vinyer de la Ruca), Josè Carvalho (La Cave des Nomades) e Joachim Roche (Domaine Carterole).

Tre vignaioli creativi che producono una media di 10/15 hl ad ettaro dalle proprie vigne e che un colpo di fortuna ha unito, Joachim infatti ha ereditato una vigna nel letto di un fiume secco di Collioure che produce 35 hl ad ettaro, segue lui le vigne di Tutti Frutti Ananas. Manuel Di vecchi vinifica e Zé ( al secolo Josè Tafé) poliedrico musicista portoghese si occupa del commerciale.

Veri Vins de Soif in maggioranza senza solforosa oppure con 15 mg all’imbottigliamento se necessario per la beva. Tutto è riportato in etichetta.