Villa Papiano Papiano 2018
22,40 €
| Produttore | Villa Papiano |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Centesimino |
| Annata | 2018 |
Esaurito
Produttori: Villa Papiano
Papiano
️ Modigliana, Emilia Romagna, Italia
Villa Papiano
Centesimino (Sauvignon Rosso)
2018
️ 13%
Da vigne impiantate nel 1980 con uva Centesimino, detta il Sauvignon Rosso, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, maturazione in cemento e successivamente in bottiglia
Fiori rossi appassiti e frutta rossa candita, minerale con piacevoli ritorni balsamici ed aromatici
Pieno e leggermente aromatico alla bocca, sapido ed elegante, il tannino è vellutato ed il finale persistente
Temperatura di servizio 18°-20°
Empanadas
Vino ottenuto da un uva talmente rara ed autoctona che ogni sorso è davvero una scoperta
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Modigliana, Emilia Romagna
Villa Papiano è un’azienda vinicola che si trova a Modigliana, al confine tra Romagna e Toscana a ridosso della valle del fiume Ibola, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.
Questa zona è la patria elettiva del Sangiovese di Romagna, le vigne si trovano nel bosco ed il clima è decisamente fresco.
Villa Papiano è un palazzo del 1400 in cui trova dimora la produzione della celebre famiglia Bordini, caratterizzata da vini verticali e dalla grande potenzialità di invecchiamento.
L’azienda è condotta da 4 fratelli che si spartiscono le principali mansioni, sono figli d’arte il padre è Remigio Bordini, agronomo per tutti soprannominato il Dottore, uno dei massimi esperti in Italia in materia di Sangiovese.
Villa Papiano è certificata biologica dal 2009 e la prima vendemmia risale al 2001
