Falanghina Bru Emm 2023 Ciro Picariello

Falanghina Bru Emm è un vino bianco prodotto da Ciro Picariello a Summonte, in Irpiana ed ottenuto da uve Falanghina in purezza vendemmiate manualmente. Vinificazione in acciaio, fermentazione spontanea con pressatura diretta ed affinamento di 5 mesi, infine bottiglia per alcuni mesi. Falanghina Bru Emm sprigiona sentori agrumati e di fiori bianchi, erbacei e minerali, in bocca è fresco, accogliente e delicato. Da abbinare a primi di pesce

Produttore: Ciro Picariello

Falanghina Bru Emm

️ Summonte, Irpinia

Ciro Picariello

Falanghina 100%

2023

️  12%

  Vino Bianco

  Unicamente da uve provenienti da Summonte, dopo la fermentazione acciaio per 5 mesi poi bottiglia

Fiori bianchi, frutti feschi a polpa chiara, leggermente agrumato, minerale e iodato

Fresco e gradevole, di corpo leggero

Temperatura di servizio 10°-12°

Primi di pesce

Puro piacere

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Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello è ormai un grande nome in Irpinia. Vinifica e valorizza solamente varietà autoctone campane come Fiano, Greco e Aglianico, provenienti dai suoi 7 ha di proprietà, di cui 5 ettari a uve bianche e 2 a uve rosse, tra Summonte e Montefredane.

Ciro esalta il terroir dell’Irpinia, infatti l’altitudine ed il conseguente clima fresco e ventilato, oltre che i grandi sbalzi termici, caratterizzano vini freschi e fragranti.

In cantina si utilizzano lieviti autoctoni e fermetazioni spontanee e viene utilizzato solamente l’acciaio, sia per la vinificazione che per l’affinamento.