Stavek Spigle Bocky Rosso 2019
38,60 €
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Stavek |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Repubblica Ceca |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigeltrebe |
Esaurito
Produttore: Richard Stavek
Spigle Bocky Rosso
️ Nemicicky, Repubblica Ceca
Richard Stavek
Frankovka, Saint Laurent, Blauer Portugieser, Zweigeltrebe
2019
️ 10,5%
Vendemmia manuale poi macerazione semicarbonica a grappolo intero in tini di legno da 350 e 800 litri per due settimane. Alla fine della fermentazione l’uva viene poi pigiata coi piedi e successivamente affina per circa un anno in botti di legno da 600 litri, con batonnage ogni mese e mezzo. All’imbottigliamento non vengono solfiti aggiunti.
Molti fiori rossi e frutti di bosco, sentori di sottobosco umidi e note minerali, erbe selvatiche e spezie scure
Fresco e leggerissimo, minerale e succoso
Temperatura di servizio 16°-18°
Carne alla griglia
Vin de Soif
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Nemicicky, Moravia
Un vero pioniere del vino naturale, dapprima come giornalista ( ha lavorato come senior editor presso la rivista Vinarsk Obzor, una delle principali in Repubblica Ceca) poi come produttore, e lo fa da 25 anni.
La sua azienda conta su 15 ettari, di cui 5 sono vitati, il resto sono occupati da bosco, dal quale ricava le botti che utilizza, e da allevamenti di animali tra cui anche api, la sua è una visione olistica.
Ne escono vini veri e puri, dritti e genuini, rustici ma al contempo elegantissimi, di grande personalità
