Sullivan Ada River Chardonnay 2018
46,60 €
| Annata | 2018 |
|---|---|
| Produttore | Patrick Sullivan |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Australia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Chardonnay |
Esaurito
Produttore: Patrick Sullivan
Ada River Chardonnay
️ Yarra Valley, Australia
Patrick Sullivan
Chardonnay 100%
2018
️ 12,8%
Sui terreni vulcanici, la vigna Manilla nel Gippsland, regione rurale di Victoria, è praticamente un clos che gode di altitudine sopra alla media (350 m) e perfette condizioni di umidità ed escursione termica. Fermenta spontaneamente in barrique e continua la maturazione in legni piccoli, per il 70% usati e per il 30% nuovi.
Splendido bouquet di Fiori d’Arancio e Gardenia, Mela e Cannella, Pesca al forno e lime.
Fresco, elegante e potente, la beva è agile, il finale lungo
Temperatura di servizio 12°-14°
Aragosta al burro
Una bestia rara, Chardonnay di grande potenza, profondità e chiarezza
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Yarra Valley (Australia)
Patrick SULLIVAN produce in maniera sostenibile e rispettosa, non ama pero conformarsi all’interno di categorie. Produce vino naturale ma non ama questa definizione ne I dogmi.
Insomma Patrick sogna di fare vino a modo suo.
La zona di produzione e’Strezleki a Gippsland, una regione rurale di Victoria dove Patrick e la moglie Megan produce vini che riflettono il fantastico terroir australiano
