Sullivan Haggies Wine 2018
31,60 €
| Annata | 2018 |
|---|---|
| Produttore | Patrick Sullivan |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Australia |
| Tipologia | Vino Macerato, Vino Rosso |
| Vitigno | Malbec, Muscat, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Semillon |
Esaurito
Produttore: Patrick Sullivan
Haggis Wine
️ Yarra Valley, Australia
Patrick Sullivan
Moscato, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Semillon, Malbec
2018
️ 13%
Impossibile descriverne la tipologia, se rosso oppure orange, ogni anno la sua fisionomia cambia.
Viene vinificato a grappolo intero, le uve macerano un mese, successivamente la fermentazione avviene in acciaio inox ed in anfore di argilla. Strutturato e avvolgente con profumo di melata, avvolgenza in punta di lingua e sviluppo saporito, gusto complesso e compiuto.
Sentori di mela e lime, fiori di vario petalo, minerale e quasi piccante
Sorso agile, sapido. E’ gustoso e complesso, lungo
Temperatura di servizio 14°
Battuto di Tonno Rosso con erbette aromatiche
E’ un vino impossibile da descrivere con molte parole ma è facile farlo con una: Unico
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Yarra Valley (Australia)
Patrick SULLIVAN produce in maniera sostenibile e rispettosa, non ama pero conformarsi all’interno di categorie. Produce vino naturale ma non ama questa definizione ne I dogmi.
Insomma Patrick sogna di fare vino a modo suo.
La zona di produzione e’Strezleki a Gippsland, una regione rurale di Victoria dove Patrick e la moglie Megan produce vini che riflettono il fantastico terroir australiano
