Testalonga Baby Bandito Chin Up 2018

SWARTLAND (South Africa)

Craig Hawkins è un giovane produttore sudafricano con esperienza lavorativa  in cantine in Austria e Portogallo che ha fondato l’azienda Testalonga.

L’Azienda è considerata tra quelle di riferimento nel mondo dei vini alternativi.

Purezza, espressività e bevibilità rappresentano la sua idea di vino.

Produttore: Testalonga

Baby Bandito Chin Up

️ Swartland, SudAfrica

Testalonga

Cinsault

2018

️ 11%

Vino Rosso

  Da una vigna ad alberello piantata nel 2001 a 200 metri di altitudine su granito decomposto, l’uva fermenta a grappolo intero per 10 giorni in botti usate da 3300 litri

Viole e frutta rossa, ciliegia e lampone, poi la mela rossa e l’arancia sanguinella, minerale e con sentori di terra bagnata

Acidità e mineralità quasi in equilibrio a favorire una grande bevibilità, leggero e minerale, il tannino è molto gentile

Temperatura di servizio 16°-18°

Salsicce di suino nero dei Nebrodi

Irresistibile