Testalonga El Bandito The Dark Side 2022

Produttore: Testalonga

El Bandito The Dark Side

️ Swartland, SudAfrica

Testalonga

Sirah 100%

2022

️ 12,5%

Vino Rosso

  Da una vigna ad alberello piantata nel 2001 a 200 metri di altitudine su granito decomposto. Resa 20 hl/ha. L’uva fermenta a grappolo intero per quattro giorni in vasche aperte da 1500L, dopodichè viene pigiata per ultimare la fermentazione in una botte di legno esausto da 3000L.

Fiori a petalo scuro, mirtilli, more e sentori di pepe nero appena accenntati, molto minerale

Fresco come una spremuta di frutta, corposo come un Sirah, praticamente salato con tannini delicati

Temperatura di servizio 16°-18°

Petto di Piccione

Semplicemente suadente, impossibile resistergli

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SWARTLAND (South Africa)

Craig Hawkins è un giovane produttore sudafricano con esperienza lavorativa  in cantine in Austria e Portogallo che ha fondato l’azienda Testalonga.

L’Azienda è considerata tra quelle di riferimento nel mondo dei vini alternativi.

Purezza, espressività e bevibilità rappresentano la sua idea di vino.