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Hughes Beguet Arbois Silk Blue 2021

48,50 

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Silk Blue è un vino rosso prodotto da Hughes Beguet a Mesnay nello Jura ed ottenuto da uve Poulsard e Trousseau, vendemmiate manualmente. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni, poi metà della massa fa macerazione carbonica mentre l’altra metà poi affina in botti di legno esauste per 6 mesi. Imbottigliato senza aggiunte di anidride solforosa, filtrazioni o chiarifiche. Silk Blue è un vino chiaramente setoso, ma anche godurioso e freschissimo, lunghissimo al naso è un tripudio di ricordi boschivi, dai frutti rossi ai sentori di viola, dal terroso bagnato al balsamico, con una punta di riduzione che completa un naso molto particolare. Vai con la salsiccia di Morteau!

Manufacturer : Hughes Beguet

🍾 Silk Blue

🖼️ Mesnay, Jura, France

🏡 Hughes Beguet

🍇 Poulsard 80%, Trousseau 20%

📅 2021

🌡️ 11%

🍷 Red Wine

🛁 Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, metà affronta la macerazione carbonica mentre l’altra meta affina in botti di legno esauste per 6 mesi

👃🏻 Naso che definire complesso sarebbe ancora riduttivo, fragoline di bosco, lamponi e ciliegie poi note floreali di viola, in seconda battuta una leggera riduzione poi arrivano spezie, sottobosco e note di terra bagnata. Mineralissimo!

👅 The sip is mouthwatering and juicy, fresh and delicate, the tannin is polite, elegant and persistent on the grand finale

👍🏻 Serving temperature 16°-18°.

💕 Morteau sausage

😍 Godurioso!!!

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Hughes Beguet, Mesnay

Patrice Beguet is a very young producer who founded Domaine Huges-Beguet in 2010.

The company consists of 4 hectares planted with Arbois and Arbois Pupillin where Savagnin is the most cultivated among the whites and Ploussard is among the reds.

His wines are incredibly mature, characterful and typical and are named after his passion for Jazz

 

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