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Sextant Altaber Bourgogne Blanc La Fleur au Verre 2020

38,40 

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Manufacturer: Altaber - Sextant

🍾 Bourgogne Blanc La Fleur au Verre

🖼️ Saint Aubin, Burgundy, France

🏡 Altaber Sextant

🍇 Chardonnay

📅 2020

🌡️ 13%

🥂  White Wine

🛁 Le uve provengono da Puligny-Montrachet, più precisamente da La Corvée aux Moines, fermentano spontaneamente di botte grando e successivamente qui riposano per 6 mesi, poi altri 6 di bottiglia

👃🏻 Floreale con sentori di frutta tropicale e note agrumate, ritorni di erba di campo e sbuffi minerali

👅 Eccellente beva, fresca e corposa, sapido ed elegante, di medio lunga persistenza

👍🏻 Serving temperature 12°-14°.

💕 Ravioli ricotta e spinaci saltati in padella con burro e Salvia

😍 Fuori dagli schemi

Digital data sheets sent by email

Saint Aubin, Francia

La Sextant è una cantina nuovissima ma già di culto, è stata creata da Dominique Derain e Julien Altaber. Julien lavora da molti anni con Dominique, attualmente gestisce lui la cantina, e finalmente ha deciso di iniziare a puntare sulle proprie etichette. La vinificazione e l’affinamento avvengono nelle strutturatissime cantine di Derain.

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