Cos Nero di Lupo 2022

Nero di Lupo è un vino rosso prodotto da Azienda Agricola Cos a Vittoria, in Sicilia, ed ottenuto da Nero d’Avola in purezza. Le uve provengono da terre ricche rosse ricche di calcare, dopo la vendemmia manuale vengono diraspate e lasciate fermentare spontaneamente con lieviti autoctoni in cemento, qui affina ulteriormente per alcuni mesi prima della messa in bottiglia con un’aggiunta omeopatica di anidride solforosa. Nero di Lupo è un vino di grande finezza che si abbina bene ai formaggi stagionati. E’ floreale e fruttato al naso con ricordi di ciliegia e prugna, di note iodate e balsamiche, in bocca è fresco e snello, sapido e di gran beva

Manufacturer: Cos Farm

🍾 Black Wolf

🖼️ Vittoria, Sicily, Italy

🏡 Farm Cos

🍇 Nero d'Avola

📅 2022

🌡️ 12%

🍷 Red Wine

🛁 The grapes, from vines growing on red, clay-limestone soils, ferment spontaneously with native yeasts in cement where they age before bottling

👃🏻 Floral and fruity, ciliegia e prugna, minerale con note balsamiche.

👅 Light and slender, fresh and savoury, with great drinkability and finesse

👍🏻 Serving temperature 16°-20°

💕 Matured cheeses

😍 Great finesse