Saint Satur (Francia) Storica azienda a conduzione familiare che sorge a Sancerre, nel centro della Valle della Loira. E' stata recentemente acquisita dalla famiglia Bourgeois che ne porta avanti avanti tradizione e filosofia. Il Domaine oggi conta ben 34 ettari, dopo essere partito da un'iniziale proprietà di 5 ettari, e può contare su vigne di oltre 60 anni. Si producono Sauvignon Blanc e Pinot Nero, allevati a regime biologico.