Andrea Pilar Misto 6 Bottiglie

Produttore: Andrea Pilar

Wine Box da 6 bottiglie di vino naturale

Musaguzzo 2020, Sangiovese

Pressatura diretta di uva a bacca rossa, rifermentazione e presa di schiuma in bottiglia con mosto congelato. Floreale e fruttato, minerale con sentori di panetteria. Fresco e fragrante, pulito e teso, sapido

Calaverna 2020, Grechetto

Le uve vengo diraspate e pigiate in maniera soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio per due o tre settimane nelle quali sono effettuati frequenti rimescolamenti sulle proprie fecce fini. La malolattica a seconda dell’annata, non viene svolta oppure è solo parziale. Il vino matura in acciaio ed in bottiglia. Fiori bianchi e frutti da albero matura, minerale con ritorni ammandorlati e di propoli. Fresco e sapido, scattante ed intenso, lungo sul finale

Sirah 2019

Le uve vengo diraspate e pigiate in maniera soffice, fermentano spontaneamente in contenitori di acciaio e macerano per non più di 10 giorni, la malolattica è svolta in grandi botti troncoconiche di Rovere francese, quasi esaurite con rimescolamento delle fecce nobili. Affina in botti grandi per circa 10 mesi, infine vengono aggiunte esigue quantità di solforosa pre imbottigliamento. Fiori rossi e frutti di bosco, minerale con ritorni erbacei e speziati. Pieno e morbido ma di beva slanciata, tannino gentile e grande sapidità, finale consistente

Ciliegiolo 2020

Le uve vengo diraspate e pigiate in maniera soffice, fermentano spontaneamente in acciaio per 2 o 3 settimane, la macerazione è molto breve. Viene svolta anche la Malolattica, il nuovo vino è arieggiato e vengono rimescolate le fecce fini. L’affinamento è in acciaio e dura alcuni mesi con batonnage periodici. Viene aggiunta una esigua quantità di solforosa pre imbottigliamento. Tanta Viola e frutti rossi come la Ciliegia, note balsamico erbacee e ritorni minerali. Fresco e scattante, sapido e dal tannino docile, il corpo è leggero

Racchiusole 2020, Pinot Nero

Le uve vengo diraspate e pigiate in maniera soffice, fermentano spontaneamente in acciaio e macerano per circa due settimane con frequenti delestage. Matura in barrique di lungo corso ( dal terzo al quinto passaggio) per circa 10 mesi, vengono aggiunte esigue quantità di solforosa pre imbottigliamento. Rosa e Viola, frutti di bosco e Prugna, minerale con note terrose e vegetali. Sorso pieno e generoso, il tannino è docile e la sensazione elegante

Malvasia Nera 2020

Le uve vengo diraspate e pigiate in maniera soffice, fermentano spontaneamente in acciaio per 2 o 3 settimane, la macerazione è molto breve. Viene svolta anche la Malolattica, il nuovo vino è arieggiato e vengono rimescolate le fecce fini. L’affinamento è in acciaio e dura alcuni mesi con batonnage periodici. Viene aggiunta una esigua quantità di solforosa pre imbottigliamento. Floreale con sentori di frutti di bosco, leggermente aromatico con note mentolate e minerali. Fresco e succuso, generoso e sapido, il tannino è educato il piacere lungo