Candialle La Misse 2021
20,40 €
Produttore: Candialle
🍾 La Misse
🖼️ Panzano in Chianti, Italia
🏡 Candialle
🍇 Sangiovese 94%, Canaiolo 3%, Malvasia Nera 3%
📅 2021
🌡️ 13,5%
🛁 L’uva macera per circa 30 giorni in cemento ed è sempre li che affina per 12 mesi
👃🏻 Fiori rossi e frutti rossi, macchia mediterranea e ritorni erbacei, minerale
👅 Fresco e sapido, fine e teso, il tannino è educato il finale molto lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Stracotto di Lepre
😍 Energico
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Panzano in Chianti, Italia
Candialle è una magnifica azienda di 12 ettari nel cuore del Chianti Classico, il panorama è mozzafiato, così come i vini che Josephin e Jarkko sono in grado di regalarci.
I due proprietari sono rispettivamente tedesca e finlandese ed hanno preso le redini di Candialle nel 2002, innamorati dell’Italia e di Panzano (come dar loro torto?!).
L’approccio è assolutamente rispettoso dell’ambiente e del cliente finale, biologici in vigna e senza sofisticazioni in cantina, la produzione della cantina si identifica nelle microvinificazioni parcellari e nell’attenzione quasi maniacale della vigna e del suo ecosistema, quello della Conca d’Oro, un luogo unico al mondo.
Terroir Top per il Sangiovese, da provare assolutamente, magari con una bella Chianina del vicino Cecchini
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