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Domaine des Roches Saumur Champigny Bavardages 2021

26,90 

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Produttore: Domaine des Roches Neuves

🍾 Saumur Champigny Bavardages

🖼️ Saumur, Loira

🏡 Domaine des Roches Neuves

🍇 Cabernet Franc 100%

📅 2021

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁 Le uve provengono da vigne di 40 anni situate nei comuni di Chaintres, Varrains e Saumur, che vantano suoli ricchi di sabbia, di argilla e di calcare. Selezione dei migliori acini, 3 settimane di macerazione in legno ed affinamento in barrique per 7 mesi. Viene imbottigliato senza aggiunte, filtrazioni o chiarifiche

👃🏻 Spezie nere e frutti di bosco maturi, fiori rossi e sentori erbacei, accenni fumè e minerali

👅Fresco e croccante, tonico e dinamico

👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°

💕 Lasagne

😍 Agile e beverino

Schedete tecniche digitali inviate via email

Saumur, Loira

Il Domaine Des Roches Neuves nasce per l’incredibile tenacia e volontà di Thierry German che, originario di Bordeaux, si trasferisce a Saumur nei primi anni ’90 dove conosce il suo mentore e padre spirituale Charly Foucault di Clos Rougeard.

Thierry Germain è stato uno dei pionieri 2.0 del movimento biodinamico di tutta la zona, ed ora è di diritto tra le migliori aziende biodinamiche di tutta Francia.

Il Domaine propone moltissime declinazioni della denominazione Saumur Champigny, ed il vitigno principe è il Cabernet Franc, ma attenzione ci si potrebbe innamorare facilmente di un vino insolito, prodotto con Chenin Blanc, chiamato l’Insolite, il bianco della casa.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
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