Les Cailloux du Paradis L’Icaunais 2017
31,30 €
Esaurito
Produttore: Les Cailloux du Paradis
🍾 L’Icaunais
🖼️ Soings en Sologne, Loira, Francia
🏡 Les Cailloux du Paradis
🍇 Gascon
📅 2017
🌡️ 12%
🛁 Le uve provengono da un suolo ricco di argilla e selce, fermentazione spontanea e 10 mesi in legni usati, nessuna filtrazione o chiarifica
👃🏻 Floreale e fruttato, molto minerale e pietroso, con ritorni di sottobosco
👅 Fresco e sapido, fine e dal tannino nobile, lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-20°
💕 Selvaggina
😍 Il Gascon è un vitigno raro che pre Filossera dominava la zona dello Yonne, vicina a quelle dell’Aube e della Cote d’Or, e da questa il vino prende il nome
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SOINGS – EN – SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis è un’ azienda situata a 35km da Blois nella Sologna, immersa nei boschi e nella natura. In questo angolo di paradiso naturale, viene coltivato il grano mangiato dalle mucche il cui concime prodotto viene utilizzato in vigna. I produttori di questa azienda Claude Courtois e suo figlio Etienne, sono considerati tra i precursori dei vini naturali in Francia.
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